1,怎么写幼儿园的食谱

只要是新鲜的,经过健康 方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品,这些食品都有利孩子的健康,如果能多在烹饪上花点心思,把它们做得更加美观点,一定能让孩子喜欢上这些食品,培养孩子良好的饮食习惯,尽量使幼儿 喜欢上健康的食品。

怎么写幼儿园的食谱

2,幼儿饮食习惯情景剧本 怎么写呢

非要情景剧吗? 可以把国内外的经典故事变成剧本啊。(那么多故事书呢) 或者让孩子们一起想一个故事,时间来得及的话可以让每个孩子把家里发生的好玩的事、难忘的事将给大家听。教师记录下来,把各个故事串在一起,当然也可以分成好几个故事来演。所有孩子都能参与,而且很有成就感。他们排练的时候也会有积极性的。

幼儿饮食习惯情景剧本 怎么写呢

3,如何照顾宝宝的饮食

要消除儿童厌食这一不良习惯,家长应巧妙进行表扬或批评,不要觉得孩子吃得好就表扬,吃得少就批评。千万别以为孩子怕你而强迫孩子进食,家长应明白只有当孩子有食欲时才肯吃东西。愉快的就餐环境有助于培养孩子食欲和良好的进餐速度。不断地变换饭菜品种,调整烹调口味,可调动孩子胃口,不宜对孩子大声训斥或打骂,也不要听之任之。
千万别让宝宝养成挑食的习惯,对宝宝身体不利,对妈妈来说相当头疼

如何照顾宝宝的饮食

4,关于幼儿不良饮食习惯的论文怎样写

你好!幼儿不良饮食习惯的论文可以从以下几方面论述:1、什么是幼儿的饮食?2、幼儿饮食习惯有哪些?(是什么)3、哪些是不良的幼儿饮食习惯?不良幼儿饮食习惯有什么样的影响?(为什么)4、如何改掉幼儿不良饮食习惯?(策略)希望可以帮到你!
先写不良饮食造成的结果,然后分析研究原因,最后总结出要改善幼这种习惯要如何去做,比如家庭,学校以及社会整个大环境的整体配合,给孩子正确的饮食观,学校教师的正面影响自己父母双亲的榜样作用…等等。

5,宝宝饮食方面

我家宝宝现在一周十个月了,从不到四个月添加辅食至今,吃饭一直很好,身体虽不算胖,但还挺健壮挺结实的。 现把我家宝宝一周岁时的一日食谱与你分享,希望对你和宝宝有所帮助: 早餐:我家宝宝早晨六点左右起床,七点左右吃早餐,早餐基本上是一个煮鸡蛋+两个煮鹌鹑蛋(或一个鸽子蛋)+200ml左右的自制五谷豆浆或配方奶。我们用豆浆机自制的豆浆营养比较全面,里面放绿豆(冬天用红豆)、黄豆、黑米、小米、薏仁、莲子、花生仁、红枣(去核)等,反正五谷杂粮可根据自家宝宝的身体和口味自行搭配。除了煮鸡蛋,我们偶尔也会喂宝宝吃馒头和炒鸡蛋,或者将鸡蛋、面粉、葱末、水、花生油搅拌均匀后用平底锅给宝宝做鸡蛋饼。 上午八点至十点之间(冬季可适当后延),我带宝宝到户外活动。这很关键,宝宝活动量大,才会吃得香,睡得香。户外活动回来吃水果(如果宝宝不爱吃水果,可将水果切成小丁,然后用酸奶或奶酪拌成水果沙拉,保证宝宝超爱吃)。 午餐:十一点半至十二点左右,西麦燕麦粥+小小光明奶酪(原味),或是黑芝麻糊(藕粉)+奶酪等,因为白天一个人带孩子,所以午餐吃得比较简单。 十二点至下午二点左右午睡。午睡醒来喝100g酸奶,吃点饼干、蛋糕之类的小甜点(不可过多)。 晚餐:下午四点半至五点左右,口味丰富的面条,通常给宝宝在面条里放虾仁、紫菜、胡萝卜、西兰花、百合等(切碎煮烂就好);或是西红柿油菜鸡蛋面什么的。因为我家宝宝从小不挑食,所以我基本上给他尝试过各种时令蔬菜。面条吃烦了,可以给宝宝吃饺子(我们通常一次包很多,然后速冻起来,够宝宝吃好几次的呢)或是丸子(如将鱼肉、虾仁、鸡胸、葱姜剁碎做丸子,宝宝超爱吃,你也可以一次多做些,然后速冻起来,每次吃时给宝宝放在面条里煮一煮就行了)。等宝宝满一岁半后,基本就可以吃更接近于大人的饭菜了哦. 七点左右洗澡,七点半左右喝200ml配方奶,八点左右就睡着了。 民以食为天,对宝宝而言,吃饭更是头等大事,因此妈妈一定要有足够的耐心和细心。宝宝胖点瘦点不重要,高点矮点也不重要,宝宝的健康快乐才是最重要的,你说呢?好了,祝宝宝健康快乐成长,加油!

6,幼儿的饮食

幼儿食谱概述 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐渐丰富,模仿性增强,智能发育快,要求增多,能独立行走、活动,见识范围迅速扩大,接触事务增多,但仍缺乏自我识别能力,同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体,最后到家庭食物,并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期,在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理,往往会导致幼儿的体重不增或少增,甚至发生营养不良,例如生长发育迟缓缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。为了满足生长发育的需要,幼儿期应增加营养素的摄入量。 营养原则 1、能量 按体重计,婴幼儿对能量的需要高于成年人,年龄越小,每公斤体重的每日需要量越多。对婴幼儿来说,能量的需要存在个体差异,即使是体格、年龄、性别一致的小儿,其能量需要也有所不同。 2、蛋白质 我国2000年新修订的1~,2~和3~4岁幼儿的蛋白质推荐摄入量分别为35g、40g和45g。 3、脂肪 对于1~3岁的幼儿,由脂肪提供的能量每日在30%~35%为宜,并且幼儿的膳食中含有适量的脂肪也有助于增加食欲。脂肪在一天总能量中的比例也不宜过高,摄入过多的脂肪会发生能量过剩,以致使过多的脂肪堆积在体内,体重增加,对幼儿的健康也不利。 4、碳水化合物(糖) 活动量大的孩子,因身体消耗的能量多,对碳水化合物的需要量也多,所以提供的量也较多。对于2岁以下的幼儿,较多的碳水化合物来自于淀粉和糖时不合适的。因为尽管他们能很好耐受和有效吸收这些淀粉,这种形式的碳水化合物的摄入占的体积较大,并且可能会不适当地降低总能量的摄入。从2岁开始,要逐渐增加来自淀粉类食物的能量,同时相应地减少来自脂肪的能量。 5、矿物质 (1) 钙与磷:钙和磷结合形成磷酸钙,使构成骨骼和牙齿的主要成分,其中钙与磷的比值约为2:1。 1~3岁幼儿的每日钙推荐摄入量为600mg。从1岁到10岁,据估计平均每日用于骨骼生长需要储留钙从70mg上升到150mg,膳食中钙吸收率仅有35%。1~3岁幼儿的每日磷适宜摄入量为450mg。 (2) 铁:幼儿对铁的需要量较高,用于组织生长和体内铁的贮存,我国1~3岁幼儿推荐的每日膳食铁适宜摄入量为12mg。 (3) 锌:婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等现象。1~3岁幼儿每日锌的推荐摄入量为9mg。 (4) 碘:碘对婴幼儿的生长发育影响很大,幼儿期缺碘会影响生长发育,1~3岁幼儿碘的推荐摄入量为50ug/d。 6、维生素 (1) 维生素A:维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关。1~3岁幼儿每日维生素A的推荐摄入量为500ug视黄醇当量。 (2) 维生素D:幼儿也是特别容易发生维生素D缺乏的易感人群,维生素D缺乏可引起佝偻病。我国的每日推荐摄入量为10ug,幼儿也可适量补充含维生素D的鱼肝油。 (3) 维生素B1:维生素B1可以增加食欲,促进生子,对神经细胞膜的传递功能也具有重要作用。1~3岁幼儿每日维生素B1的推荐摄入量为0.6mg。 (4) 维生素B2:当人体内缺乏维生素B2时,就会出现口角炎,严重时还会出现唇炎、舌炎、角膜炎、阴囊炎。1~3岁幼儿每日维生素B2的推荐摄入量为0.6mg。 (5) 维生素C:我国1~3岁幼儿推荐的每日膳食摄入量为60mg。 适宜食物 1、主食及豆类的选择: 大米、小米、面粉、杂粮、薯类、豆类及其制品等。 2、肉蛋奶的选择: 奶类及其制品、鱼肉、禽肉、蛋类、红肉、贝类等。 3、蔬菜的选择: 深绿色叶菜及深红、黄色蔬菜等。 4、水果的选择: 柑橘类水果、香蕉、苹果等。 饮食禁忌 1、避免使用带刺激性的食品,如酒、咖啡、浓茶、辣椒、胡椒等;   2、整粒的花生、核桃、豆类等须经过磨碎或制酱后也可食用; 3、少食半成品和熟食,如火腿肠、红肠等; 4、口味宜清淡,低盐,食品中不宜使用味精、色素、糖精等调味品。 一日参考膳食 早餐:牛奶、鸡蛋、大米,如:鲜奶、蛋黄、白粥; 午餐:西红柿、猪肝、草鱼、油菜、大米等,如:西红柿猪肝泥汤、蒸草鱼、清水油菜、软米饭; 点心:蛋糕、水果; 晚餐:嫩豆腐、白菜、大米等,如:蒸豆腐、炒白菜、软米饭; 点心:鲜奶。 备注 1、安排幼儿膳食注意事项 1岁后的幼儿,牙齿逐渐出齐,咀嚼和消化能力增强,可进食烂饭、瓜菜等多种食物,此时要注意供给足够的能量和蛋白质。奶和奶制品汉蛋白质和钙较多,有条件最好每天能供给相当于500~600ml鲜奶的奶制品,可以提供优质蛋白质和有助于骨骼的正常生长发育。 烹调的食物须切碎煮烂,不要给孩子吃不新鲜的食物,少吃油炸、煎、炒和刺激性食品;幼儿的饭菜宜温热,不能太烫或太冷;饭前饭后不要让孩子作剧烈活动;对孩子的不规矩进餐不能放任(如边吃边玩),不宜用食物作奖励刺激吃饭。 2岁以后,可逐渐增加食物品种,使其适应更多的食物,但制作时仍须切碎煮烂,同时还应适当控制零食的量,因为吃过量的零食,将会降低对正餐的食欲;由于过食而太胖时,应注意适当控制饮食。 每天在户外活动至少2小时,会使孩子吃得更好,睡得更香,同时还可以预防佝偻病。 2、幼儿膳食的基本要求:营养齐全、搭配合理;合理加工与烹调;合理安排进餐;营造幽静、舒适的进餐环境;注意饮食卫生。 幼儿食谱概述 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐渐丰富,模仿性增强,智能发育快,要求增多,能独立行走、活动,见识范围迅速扩大,接触事务增多,但仍缺乏自我识别能力,同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体,最后到家庭食物,并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期,在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理,往往会导致幼儿的体重不增或少增,甚至发生营养不良,例如生长发育迟缓缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。为了满足生长发育的需要,幼儿期应增加营养素的摄入量

7,儿童健康饮食方面

1-3岁的每日进餐不能以人的“一日三餐”作为标准,孩子年龄太小,对外界食物摄取的能力太小,所以应该加餐使幼儿每日进餐次数多一些。 1-1.5岁的儿童每日安排进食四至五次,最多不超过六次,每餐间隔四小时。1.5-3岁,可逐渐由五次改为三餐一次午点。如早饭七点半,午饭十一点半,午点三时半,晚饭六时,每天都要定时吃饭。 对于1-3岁的孩子来说,应吃的食物要合理地安排到各餐中去,体现出“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”的营养比例。为了满足孩子上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类,蛋类后豆制品、青菜、肉类等蛋白质及维生素食物,午餐的进食量一般应高于其它各餐,因为已活动了一个上午,下午还要有更长的时间活动,加点心可以推迟晚餐的时间。由于晚餐后儿童即准备入睡。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%午点占10-15%,晚餐占20-30%。 各餐的食物搭配要合适,有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天不重复。如主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等,注意利用蛋白质互补作用,搭配一点粗糖。肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜,一个炒菜内可同时放两三种蔬菜,也可以用几中菜混合作馅,还可以在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等,一刺激孩子的食欲,产生对食物的兴趣。 在膳食中不宜安排油炸食物,如一油条、炸糕、炸油饼、炸馒头作为主食,或煎荷包蛋吃,都不易消化,膳食中也要尽量不安排甜食、糖包、糖粥等,即影响食欲,也减少了肉、蛋、青菜的进食量。 蛋花鱼--1岁半以上孩子的开胃食谱 用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。 制法: 将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。 营养特点: 以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近一半。 小兔吃萝卜--1岁半以上孩子的开胃食谱 用料: 瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。 制法: 先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。 将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。 营养特点: 这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。 五彩卷--1岁半以上孩子的开胃食谱 用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。 制法: 先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。 营养特点: 这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。 鲜奶鱼丁--1岁半以上孩子的开胃食谱 原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。 做法: 1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。 2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。 营养小秘密: 将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。 西汁鱼丸--1岁半以上孩子的开胃食谱 原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法: 1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。 2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。 3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。 营养小秘密: 鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
鸡蛋是少不了的
当人们说到“危险的食物”时,想到的多是野外的毒蘑菇和河豚鱼,但每年在因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中,大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜、烤鸡或沙拉。这些都是在餐桌上常见的食物,只是由于处理不当而让人“中毒”。下面这10种食物存在危险因素,在大口享用前一定要妥善处理。 1.豆芽 “如果豆芽出了问题,那一定是大问题,所以它应该排在危险食物榜的第一位。”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说,“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的最佳环境(沙门氏菌就是豆芽最常携带的病菌)。 解决办法:虽然道尔称,一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分,来判断豆芽是否被污染,但这并不是一种完全可靠的方法。人们食用豆芽后生病的情况还是经常出现。即使你在自己家里种豆芽,也不能高枕无忧——不管你有多小心,大面积种植环境下滋生的有害菌同样会在你种的豆芽上出现。冲洗豆芽是不能清除有害菌的,惟一的办法就是用火煮或者炒它们。 2.鸡蛋 我们可以稍稍松一口气,因为只有生的,或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。虽然这个概率看上去很低,但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢?沙门氏菌会在鸡蛋间传播,所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。 解决办法:避免食用生的或是欠火候的鸡蛋。有些沙拉中会有半生的鸡蛋,要特别注意。曲奇没烤好之前也不要吃,因为面里的鸡蛋还没熟。鸡蛋中那些过于柔软甚至还未凝固的部分隐藏着危险。为了安全,要等鸡蛋液全都凝成固体后再食用,那时鸡蛋就熟透了。如果你就喜欢吃半生蛋,那就选择经过巴氏灭菌(一种高温灭菌过程)处理过的鸡蛋吧,那些无菌鸡蛋通常会在外壳或包装上贴有标志。 3.半生牛肉馅 吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险,因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞,还是存在带菌的可能。最保险的方法是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全,因为它的加工程序更多,更容易被细菌污染。 解决办法:140摄氏度以下的温度通常只能让肉馅达到五分熟。而让肉馅熟透需要160摄氏度的高温,这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。 4.包装好的绿叶蔬菜 包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜,一直是近年来几种疾病肆虐的“罪魁祸首”。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌,会通过多种途径污染蔬菜,比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源,或是采摘和包装过程中接触到病菌。 解决办法:“包装过的蔬菜反倒更容易受污染,如果你想降低风险,那就选择整棵的新鲜蔬菜,而不是包装过的那种。”道尔说。如果买卷心菜,最好将外面的叶子剥掉,因为那里更容易被污染。去掉外层叶子后,要洗洗手再去处理其他部分。但如果是菠菜这样的散叶蔬菜,里外叶子被污染的几率是一样的。惟一的办法还是加热杀菌。 5.寿司 寿司的最大问题是寄生虫——绦虫、扁形虫和蛔虫,像生鱼中就很可能含有这些寄生虫(寿司中往往会有生鱼)。要想吃得放心,最好去正规的日式餐厅,那里的厨师不但懂得如何挑选最好的鱼,还知道什么样的鱼肉可能有寄生虫,并在制作寿司的过程中把它们去掉。虽然不能保证生鱼百分百安全,但是,吃时蘸酱汁或者青芥可能起到一些杀菌作用。 解决办法:鱼至少在145摄氏度的高温下烹调1分钟,这样可杀寄生虫。但是,那就不是寿司了。惟一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法,是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局(FDA)推荐,生鱼在零下31摄氏度的温度下,冷冻至少15小时可杀死寄生虫。

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