1，农产品应怎样正确保鲜与储藏

农产品的保鲜储藏一般要求适度低温，也不能过度潮湿，避光。
保护新鲜的农产品，对其加工，使其更加营养新鲜

农产品应怎样正确保鲜与储藏

2，北方地区菜农在寒潮到来之前用浇水的方法来防御寒潮对蔬菜的冻害

凝华
水是热容量最大的物质，当外界温度降低时，水在降温的同时会放出大量的热。所以当寒潮来临前，把生长的蔬菜地浇上水，就可以保证菜地不至于上冻，保护蔬菜生长。

北方地区菜农在寒潮到来之前用浇水的方法来防御寒潮对蔬菜的冻害

3，储存很多产品的农产品保鲜库怎么设定温度

地窖之所以能够保存农产品，主要原因有三，1，地窖温度较低，能够减缓农产品自身消耗，类似于冰箱的效果。2，地窖氧气浓度低，减缓农产品自身呼吸作用，类似于密封袋的作用3，地窖湿度小，干燥的环境有利于保存农产品
需要走设施农业备案手续。一般先去找乡镇土地所问问。那边会告诉你怎么走手续的。望采纳，谢谢

储存很多产品的农产品保鲜库怎么设定温度

4，专业菜农非常重视蔬菜采收后处理的各个环节例如在田间预冷包装

温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．温度低，细菌繁殖速度慢，能保证蔬菜质量．关系A
不明白啊 = =！

5，为什么农产品贮藏保鲜前要预冷

细胞分裂素的作用是促进细胞分裂，延缓植物器官的衰老，所以在农产品贮藏保鲜时要用细胞分裂素。
预冷是指食品从初始温度（30℃左右）迅速降至所需要的终点温度（0～15℃）的过程。即在冷藏运输和高温冷藏之前的冷却以及快速冻结前得快速冷却工序统称为预冷。 意义：为了延长水果、蔬菜的货架期，减少其干耗和流通中的各种损耗，使消费者获得高鲜度洁净的水果、蔬菜，则必须在工厂进行一系列采收后的加工处理，如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等，因此预冷工艺更是比不可少的。

6，园艺产品采收后为什么要进行预冷处理如何进行预冷处理

为什么农产品在远程运输过程中要预冷？如何进行预冷？ 农副产品采收后，高温对保持其品质是十分有害的，特别是在高温或烈日下采收的产品，危害更大。所以农副产品采收后在贮藏运输前必须尽快除去产品所带的田间热，将其温度降低到适宜的低温，这种预先人为降温的措施就称为预冷。预冷也可以说一种预贮处理，它是农产品低温冷链贮藏运输必不可少的环节。为了保持农副产品的新鲜度、优良的品质和延长货架寿命，预冷必须在产地农副产品采收后立即进行。尤其是一些需要低温冷藏或有呼吸高峰的果实,若不能及时降温预冷，在运输贮藏过程中，很快就会达到成熟状态，大大缩短贮藏寿命。而且未经预冷的产品在运输贮藏过程中要降低其温度就需要更强的冷却能力，闪此在设备动力上和商品价值上都会遭受更大的损失。如果在产地及时进行预冷处理，以后只需要较低的冷却能力和一般隔热措施就可达到减缓农副产品的呼吸、减少微生物的侵袭、保持新鲜度和品质的目的。农副产品预冷的方法很多，在实际应用时，应结合农副产品种类及产地条件，选择和建立适合本地区条件的预冷系统，如在清晨自然低温时采收、利用深井低温水浸泡、在阴凉通风的地方堆放，使其自然散热或在凉棚下包装处理农副产品等都是预冷的有效措施。现代预冷技术有接触冰预冷、冷库预冷、强制冷风预冷、水预冷和真空预冷等。
搜一下：园艺产品采收后为什么要进行预冷处理？如何进行预冷处理

7，怎么预防冬季大棚蔬菜生产的冷害

蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时，低温引起蔬菜生理失常的表现。常见的冷害按症状来分有：叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或早抽薹及落花落果等。预防方法如下。（1）改进设施的保暖状况，提高棚室的温度。这项工作应从建温室时就做好。根据各地区的纬度选择适合的温室高度及棚膜与地面的角度，尽可能优化日光温室的光热效应。温室的覆盖物要确保有效，不可凑合。必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安装热风炉以提高棚室内夜间的温度。此外还要经常清扫温室棚膜表面，增加透光率。（2）掌握品种对温度的敏感性，对冬性不熟悉的品种最好通过试验后再大面积种植。（3）育苗时采用变温管理，加强抗寒能力的锻炼。一般在播种后要提高温度，出苗后要将温度降下来，避免徒长；在分苗后再次升温，促进新根的生长；定植前再降温炼苗，以提高植株的抗寒性。（4）做好蔬菜生长期的温度、水分及养分管理。晴天时要避免棚室温度过高，特别是当棚室温度过高时，放风要缓，避免室温骤然大起大落。在阴天时要适当缩短揭草帘子的时间，减少出入温室的次数。要避免在棚温很高时用冷水漫灌处于旺盛生长时期的植株。连续阴天引起植株打蔫时，一般不可浇水，如果天气开始好转，土壤干旱，必须浇水时，用水壶点温水。久阴骤晴时要避免植株在阳光下暴晒，可采用回苫(或间隔放苫，用保温被的也可回半苫)的办法避开突然的高温。另外，喷施高效叶面肥，加强蔬菜长势，也有利于增加作物的抗寒能力。

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