怎么预防食品安全措施，如何预防食品污染

1，如何预防食品污染

生产环节已使用农家肥为主，撒施沼液驱虫，避免使用农药；加工环节不使用添加剂；贮存环节不使发生霉变等。

食品安全是关系人民健康的重大公共卫生问题,也是全球关注的问题.影响食品安全的重要因素是食品污染,食品污染的途径和种类甚多.为了保证食品卫生,保护身体

如何预防食品污染

2，如何避免日常生活中的食品安全问题

【关键词】日常生活食品安全问题处理方法中图分类号：R155 文献标识码：B 文章编号：1005-0515（2011）4-309-01 食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危及人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病或产生危及消费者和其后代健康的隐患。

如何避免日常生活中的食品安全问题

3，你通常采取什么样的措施来避免食品安全问题

在家里做饭最好了外面的感觉都不太卫生 http://www.jdshilongwang.com http://www.jdhulanwang.com http://www.jdganggeban.com

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现在的农作物污染严重，我会乱说？！

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你通常采取什么样的措施来避免食品安全问题

4，如何提高食品安全自我防范意识

一,现在正规食品包装袋上有QS标志,是通过食品安全检查的标志二,看生产日期和保质期三,看包装如果是生食,能摸到看到闻到,就多多你的感觉器官吧.

日常生活中要注意的食品不安全因素市场存在的不安全因素:街头流动摊点的卫生问题;生产企业的不规范行为；个人的不科学饮食习惯. 要养成良好的卫生习惯 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。 4、饮水讲卫生，不喝生冷水。 5、注意科学饮食。尽量购买有下列标志的食品无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别？这三者的区别是：有机食品再生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质并且不禁止使用基因工程技术。标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，a级绿色食品是第二档次，aa级绿色食品和有机食品为最高档次。不要到无证、无照摊点上购买食品要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品要选择安全、卫生的餐馆

5，怎样预防食物中毒

预防食物中毒不吃变质、腐烂的食品；不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；不生吃海鲜、河鲜、肉类；生、熟食品应该分开放置；切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；不食用病死的家禽肉、牲畜肉；食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。扩展资料治疗方法1.卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林（普鲁本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。3.抗菌治疗一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。参考资料来源：搜狗百科-预防食物中毒参考资料来源：百度百度-食物中毒

1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。2、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。3、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。

食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病，所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。预防食物中毒要做到以下几点：(1) 不吃变质、腐烂的食品。(2) 不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品。(3) 不生吃海鲜、河鲜、肉类等。(4) 生、熟食品应分开放置。(5) 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食。(6) 不食用病死的禽畜肉。(7) 不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

6，校园食品安全如何预防

怎样提高大学生校园食品安全意识要教学生了解垃圾食品及其危害，引导大学生树立强烈的健康意识。身体健康是第一位的，要理性消费，一切为了健康，远离不洁食品，不用垃圾食品。

民以食为天，食品安全就是天大的事，它影响着人身体的健康，关乎着人的性命。电视上的播出，报纸上的报料，揭发着一个个令人目瞪口呆的真相：那杯使我们馋言欲滴的珍珠奶茶，竟是从不堪入目的“地下工厂”里加工出来的；那颗红彤彤的枣子，居然是青色的冬枣在药水中泡过而变色成的。最近闹得全国沸沸扬扬、家喻户晓的“三鹿奶粉”，搞得人心惶惶。我们如何相信天天吃的食物是安全的？过去小学的时候，上学、放学路上我总是被小摊上那香气扑鼻的烧烤、无骨鸡柳、臭豆腐所吸引。这些琳琅满目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害健康，只能望而却步，咽下口中的口水，不得不远离这些诱惑。然而我真的不想吃吗？绝对不是，归根结底还是食品安全问题使我形成怀疑，因而在“好吃”与“安全”之间，我迷茫了。就像“三鹿奶粉”事件的发生，伊利、蒙牛等多家奶企业的奶制品被查出含有三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，民众对各大品牌的奶制品作出了质疑，许多新生儿父母都不知给孩子选择哪种品牌的奶粉了！按理说，食品安全是理所当然的。但现在谁能保证什么食品是安全的呢？食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关，昧着良心赚黑钱，拿人民的健康当赌注！食品的安全再度敲响警钟，有关部门应该更加重视食品安全的问题。加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，防患于未然，是摆在有关部门面前的紧迫任务！安全食品何处寻？愿垃圾食品远离我们的身边，让健康食品与我们相伴让食品安全处处寻！

7，如何预防食品中毒

预防食物中毒务必注意以下事项：　　⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。　　⑵.选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。　　⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净；加工储存食物也要做到生熟分开。　　⑷.正确烹调食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。　　⑸.冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。　　⑹.妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。⑺.不要采食不认识的蘑菇、野菜和野果。　　⑻.食用海味产品必须正确烹调，炒熟烧透；生吃海产品应洗干净，食醋调着吃解毒。　　⑼.腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。　　⑽.尽量不去无证的摊点饮食；　　⑾.不吃腐败发霉的食物；⑿.尽量不要食用鱼胆

进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患者开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，昨天记者从医院了解到，不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。医生强调，进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，食物要分类存放，而且最好使用PC、PE、PP和钢化玻璃等材料的保鲜盒。6~8月 “冰箱食物中毒”高发武警医院营养科主任曾晶介绍，每年夏季从6月到8月，都是儿童“冰箱食物中毒”的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率又增加，冰箱内的温度没法很好地保持，细菌繁殖几率增加，夏天孩子们自己从冰箱取用食物的频率也大为增加。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。此外，生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。香蕉、芒果、荔枝等不宜放入冰箱保存曾晶提醒家长，所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱，同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。而且，不同的食物有各自贮存的适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。她举例说，肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；存放马铃薯的最佳温度是2℃~4℃，香蕉、芒果、荔枝等适宜存放的温度都在10℃以上，所以香蕉、芒果、荔枝等不宜放入冰箱保存。建议可以每次少量购买吃新鲜的。”别用PVC食品保鲜膜食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体。曾晶建议家长，不要用普通的塑料袋保存食物，很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用。“冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染。”曾晶强调，选购保鲜盒时要注意确认其制作保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料制作的保鲜盒。同时建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。

如何预防食物中毒什么是食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒。其特点是：1中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。 3、一般无人与人之间的直接传染。 4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。容易引起食物中毒的食物一、容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类；凉菜；剩余饭菜等。二、被有毒有害化学物质污染的食物：被农药污染的蔬菜、水果；受有毒藻类污染的海产贝类等。三、本身含有天然有毒成份的食品：河豚鱼；毒蘑菇；腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等。四、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。怎样预防食物中毒 1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。 3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。 4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。 5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。 6、烹调后的食品应在2小时内食用。 7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。 8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。 9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。 10、养成良好的个人卫生习惯。勤洗手、不吃生食、不喝生水。食物中毒的处理 1、立即停止供应、食用可疑中毒食物。 2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。 3、尽快将病人送附近医院救治。 4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告。同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。 5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。

⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。⑵.选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净；加工储存食物也要做到生熟分开。⑷.正确烹调食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。⑸.冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。⑹.妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。⑺.不要采食不认识的蘑菇、野菜和野果。⑻.食用海味产品必须正确烹调，炒熟烧透；生吃海产品应洗干净，食醋调着吃解毒。⑼.腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。⑽.尽量不去无证的摊点饮食；⑾.不吃腐败发霉的食物；⑿.尽量不要食用鱼胆

1、洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。2、选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。3、烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净;加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用;加工、储存食物一定要做到生熟分开。4、正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。5、冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。6、不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。7、在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。8、腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用;腌好的菜，最好尽早吃。9、食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透;生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。10、不吃腐败发霉的食物;尽量不吃鱼胆。

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